Con lo sbattitore lavorare le uova e lo zucchero Aggiungere via via gli altri ingredienti e per ultimi la farina e il lievito Amalgamare con cura Mettere il composto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti. NB. Si possono sperimentare delle combinazioni: - aggiungere uvetta sultanina e/o canditi - dividere in due il composto e in una metà aggiungere del cacao, mettendo nello stampo i due impasti sovrapposti in modo che venga di due colori.

300 gr. farina

250 gr. ricotta

200 gr. zucchero

3 uova

1/2 bicchiere di olio

1 bustina di lievito

scorzette di limone

cannella e gocce di cioccolato q.b.

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